스위스와 프랑스 사이에 위치한 바스크 지방의 전통 구움과자입니다. 겉은 바삭하지만 내부는 촉촉한 아몬드 크림이 들어있습니다. 바닐라빈을 크림에 넣어 바닐라 향이 풍부한 디저트입니다.